Happy Birthday Nishikidôri & Le Comptoir des Poivres!

Evénément : la boutique Nishikdôri et le Comptoir des Poivres fête sa première année d’activité.

{ANNIVERSAIRE} Semaine importante pour Nishikidôri dont la boutique parisienne souffle sa première bougie.

L’anniversaire de la boutique – véritable concept-store – se déroulera de façon conviviale et festive, vendredi 1er et samedi 2 juin.

Souvenez-vous : le 17 mai 2017, 6 rue Villedo, en plein quartier japonais, Olivier Derenne inaugurait sa première boutique Le Comptoir des Poivres / Nishikidôri.

Une année déjà que notre caverne d’Ali Baba offre aux gourmets de la capitale des produits d’une incroyable finesse. Autant de merveilles importées des terroirs du Japon, mais aussi poivres et épices du monde aux saveurs incomparables.

Issu d’une lignée d’agriculteurs et d’éleveurs bretons ; c’est finalement à Ancenis qu’Olivier Derenne installe le siège de ses activités. L’exportateur de produits gastronomiques français et espagnols  connaît le Japon comme sa poche…

Fort de son expérience et de ses voyages au Pays du Soleil-Levant, Olivier Derenne décide en 2018 de valoriser en retour la gastronomie japonaise… en France.

Nishikidôri est née (2008-2018) : elle soufflera ses 10 bougies très prochainement.

Découverte en mer des algues nori

Olivier Derenne : chasseur de goûts & explorateur de saveurs.

Olivier parcourt les fermes, les exploitations. Ils visitent les artisans des terroirs japonais. Un sacerdoce : dénicher le meilleur pour VOUS le proposer d’abord depuis son site de vente en ligne www.nishikidori.com !

A l’époque, le pari est osé ; l’idée novatrice. Les professionnels ont vite fait de reconnaître l’incroyable qualité des trésors importés par Olivier.

L’explorateur de saveurs devient un incontournable dans l’univers de la gastronomie. Les plus grands chefs, qu’il n’hésite pas à faire voyager, l’appellent directement.

Avant-gardiste, précurseur de tendances, le chasseur de goût traque les additifs qu’il refuse. Il dénigre les exhausteurs de goûts et fustige les émulsifiants. Ses recherches et motivations : le bon et le vrai.  Olivier Derenne sélectionne scrupuleusement le meilleur d’un artisanat authentique.

Il met un point d’honneur au respect de l’exploitant, de l’homme et de ses terres. Il exige la traçabilité exemplaire de tous les produits qu’il propose.

Boutique Nishikidôri & le Comptoir des Poivres, Paris : le meilleur de la gastronomie Japonaise y côtoie les poivres et épices du monde entier.

Pourquoi ne fournir que les professionnels? Nishikidôri s’ouvre au marché des particuliers. Le site web évolue peu à peu afin de fournir tous les gourmets, y compris les particuliers.

Reconnu et adulé des professionnels des métiers de bouche, Nishikidôri poursuit son développement et devient épicerie fine.

Dans sa boutique parisienne, magasin et espace découverte, Nishikidôri propose, depuis mai 2017, le meilleur des produits traditionnels de la gastronomie japonaise.

Les sauces, miso, nouilles, algues et autres incontournables des cuisines nippones côtoient des poivres et épices d’exception, autre passion d’Olivier Derenne – boulimique de travail, grand amoureux de la terre et de ses artisans.

Boutique Nishikidôri & Le Comptoir des Poivres.

L’anniversaire de notre boutique et espace découverte de la rue Villedo se tiendra les 1er et 2 juin prochains, aux horaires d’ouverture.

Naturellement et à grand renfort de surprises, vous êtes invités à passer et célébrer avec nous cette toute première bougie.

les journées Anniversaire, dans votre boutique Nishikidôri – Le comptoir des Poivres.

Kyrielle de surprises à prévoir.

Evénement gratuit et sans obligation d’achat.

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