Jumelage Reims – Nagoya : Nishikidôri présente ses misos, mirin et sésame de la préfecture de Aichi
Champagne et Sakura sur le parvis de la cathédrale : ce pouvait être le nom du rendez-vous original, auquel participait Nishikidôri les 4 et 5 mai…
Dengaku de légumes et agneau
Le saké est un alcool japonais à base de riz. Il est produit par fermentation répétée comme la bière. Son degré d’alcool oscille entre 14 et…
Tsukudani : algues kombu mijotées au dashi shoyu
Le Tsukudani est un plat où des aliments de petite taille ont longuement mijotés dans un mélange de sauce et de sucre.Découvrez la revisite de cette…
Flan au sésame blanc ou noir
Ingrédients du flan 200 g de lait, 50 g de sucre semoule, 50 g de pâte de sésame blanc ou noir, 200 g d’eau minérale, 50…
Vinaigrette à l’huile de sésame
L’huile de sésame est une huile végétale extraite des graines de sésames. Elle apporte une note exotique aux plats. Ingrédients 25 g de vinaigre de riz,…
Sauce béchamel à la crème de sésame blanc
La pâte de sésame blanc apporte un arôme subtile à vos préparations. Ingrédients pour 4 personnes 70 g de beurre, 50 g de farine, 0,5 L…
Cake fondant au sésame blanc
Voici la recette d’un petit cake surprenant, moelleux et fondant, au sésame blanc. Les ingrédients pour 6 / 8 personnes Pâte de sésame blanc, 200 g…