Sanuki Udon : les meilleurs du Japon
Kagawa, de son ancien nom Sanuki, est la préfecture située au Nord-Est de l’île de Shikoku. C’est une région très agricole, réputée dans tout le Japon…
Udon et veau sauté au poivre rouge
Les udon sont les pâtes épaisses, élaborées avec de la pâte de blé tendre, de l’eau et du sel, les plus consommées au Japon. Ils peuvent…