Veau grillé et les légumes de printemps, sauce Matcha
子牛のグリルと春野菜 抹茶ソース Ingrédients pour 4 personnes 600 g de veau, 1 botte d’asperges, 100 g de haricots verts, 40 g de fèves, 20 g de morilles, 8…
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Lundi 9 octobre 2017, Nishikidôri et sa boutique parisienne, Nishikidôri Paris, lançaient officiellement la commercialisation du Katsuobushi Shinmarusho de Yaizu. Katsuobushi : histoire courte pour grande…
Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de cabillaud, 2 cuillères à soupe de saké, 1 cuillère à café de sel, Garniture : 1 carotte, 1 courgette,…
Le Tsukudani est un plat où des aliments de petite taille ont longuement mijotés dans un mélange de sauce et de sucre.Découvrez la revisite de cette…
Les graines de sésame noir apportent du croquant à vos recettes. Ingrédients pour 6 personnes 4 pavés de saumon cru de 120 g chaque avec leur…
Les champignons shiitaké donko séchés apporteront une touche très parfumée à vos plats. Ingrédients pour 4 personnes 8 noix de Saint-Jacques avec ou sans corail selon…