Mont Azuki
Le Mont Azuki est une création originale de la Boulangerie Bo, située à Paris. Ingrédients pour 10 tartelettes individuelles Pâte sucrée, Crème d’amande, Marmelade de fraise,…
Sorbet de Shiso au Rhum blanc
しそのシャーベット ラム風味 Ingrédients pour 4 personnes 1 tasse de Jus de Shiso, 1 boîte de Litchis, 4 c à soupe de Rhum blanc, 1 citron vert. 1.…
Crème glacée au thé Matcha
Ingrédients pour environ 440 g de crème glacée 70 g de jaune d’oeuf, 75 g de sucre semoule, 250 g de lait, 1/2 gousse de vanille…
Fondant au chocolat
Ingrédients pour 5 personnes Pour le coulant : 25 g de beurre ramolli en pommade à température ambiante, 60 g de chocolat noir de qualité 70…
Tofu de sésame blanc ou noir
Contrairement à ce que l’on pense il n’existe pas que le tofu de soja ! Découvrez aujourd’hui une délicieuse recette de tofu réalisée à partir de…
Financier à la pâte de sésame noir
La pâte de sésame noir apportera de la puissance gustative à vos desserts. Ingrédients Pour 40 financiers 75 g de poudre d’amande, 75 g de farine,…
Blanc-manger de Kuzu à la noix de coco
Ingrédients 100 g de lait, 100 g de lait de coco, 30 g de sucre semoule, 20 g de fécule de maranta Hon’Kuzu. Préparation 1. Dans…
Flan au sésame blanc ou noir
Ingrédients du flan 200 g de lait, 50 g de sucre semoule, 50 g de pâte de sésame blanc ou noir, 200 g d’eau minérale, 50…
Mousse au yuzu
Le yuzu est un agrume mêlant les notes acides du pamplemousse et de la mandarine verte à la douceur de l’unshiu mikan. Ingrédients pour 10 mousses…
Crème caramel au sésame noir
Recette élaborée à base de pâte de sésame noir, au goût puissant. Ingrédients pour 10 pots (75 ml) Ingrédients pour la crème caramel au sésame noir…