À table avec Olivier de Nishikidôri

Le blog de la gastronomie japonaise

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    Saumon mariné au Miso, avec Jean-Marc gay-Capdeveille Jean-Marc Gay-Capedeveille, Maître-restaurateur à saint-Mars-La-Jaille, s’essaie depuis peu à nos produits Nishikidôri. Nous l’encourageons aujourd’hui à se lancer dans…